Le sfiziosità che proponiamo sia in enoteca che nel nostro E-commerce sono, senza mezzi termini, il meglio che potessimo proporvi.

La filiera corta è la nostra parola d’ordine e l’etica il nostro mantra.
Le carni che trovate da noi provengono da rigorosi allevamenti selezionati dai produttori. Le lavorazioni sono particolari e mai banali.
Il vino buono è senz’altro il nostro primo amore ma anche la buona tavola ha un posto importante nel nostro cuore.

I nostri fornitori vengono da tutta Italia (ed anche oltre): li abbiamo cercati in lungo e in largo per offrirti una moltitudine di sapori peculiari e raffinatissimi. Qualità senza compromesso alcuno. Buon appetito!

Visualizzazione di 21 risultati

La trippa

15,00

Nero di Chianina, Macelleria Fracassi

25,00

Polpo e patate

12,00

Ragù d’oca, Jolanda de Colò

10,00

Ragù di anatra

10,00

Ragù di capriolo, Jolanda de Colò

10,00

Ragù di cervo, Jolanda de Colò

10,00

Ragù di cinghiale, Jolanda de Colò

10,00

Ragù di fagiano

10,00

Ragù di lepre, Jolanda de Colò

10,00

Ragù di pollo, Cucina Rizzieri

15,00

Ragù di scottona, Cucina Rizzieri

15,00

Ragù in Bianco di Chianina, Macelleria Fracassi

25,00

Ragù Toscano di Chianina, Macelleria Fracassi

25,00

Spezzatino di Chianina, Macelleria Fracassi

25,00

Tonno bianco arrostito in olio extra vergine di oliva

12,00

Tonno Bonito del Norte Sott’olio Conservas Serrats

8,00

Trippa di Chianina, Macelleria Fracassi

25,00

Trippa di coda di rospo in umido

12,00

Uovo di Pasqua Artigianale, Rukét

40,00

Ventresca di tonno in olio extravergine d’oliva

12,00